中医养生培训课堂讲解：糖尿病禁止吃糖？

来源：中国特色医药研究院作者：针灸培训时间：2014-11-14

　　今天是11月14日，是“联合国糖尿病日”，如今预防和控制糖尿病对于中国的国民来讲是件非常必要的事情，中国特色医药研究院中医养生专家介绍据最新的数据表示，我国目前的糖尿病发病率高达11.6%，处于“糖尿病前期”的比例高达50.1%。

　　也就是说，每两个成年人中，有一个是糖尿病“后备军”。其中，有三分之一的后备军有机会发展成糖尿病。然而，无论是“预备军”还是“正役军”，我们对糖尿病饮食的认识存在许许多多的误区：糖尿病禁止吃糖?糖尿病不能吃含糖丰富的水果?其实，并非如此。

　　饮食总原则：控制热量，适当消耗

　　糖尿病人的饮食首先要控制摄入的热量，但这不等于要绝对吃得少。专家表示糖尿病的摄入量与消耗量是息息相关的。运动量、劳动量大一点，就需要相对多摄入一点。

　　中医养生专家建议对于普通的都市生活轻体力劳动者来说，总体的摄入热量应当控制在“膳食宝塔”总量的70%左右。另外，还要有针对性调整各种品类的比例，例如可以适当减少主食，以粗粮代替;适当减少肉类，以鱼类、蔬菜代替等。

　　同时，这也意味着，对于糖尿病患者来说，摄入的同时及时消耗。吃得多的人，最好要相对地增大运动量。对糖尿病患者来说，运动十分重要，可以帮助消化过多的热量。例如散步、慢跑等安全、持久的运动类型最适合糖尿病患者。

　　不能不吃主食

　　众所周知，我们日常饮食中的主食，如大米、面粉等淀粉含量高。淀粉容易转化为糖，很多人因此得出结论：通过不吃主食来控糖。其实，这种做法是错误的。专家说，人体的健康运作需要糖的直接参与，脂肪、蛋白质无法直接转化为糖。因此，为了身体健康，还是必须摄入主食。只不过总体量可以适当减少，例如每餐的米饭摄入量大约为一个拳头的量，再适当补充粗粮。

　　高热量、高脂肪食物也要少吃，蒸煮烹饪为主

　　中国特色医药研究院中医养生提醒，糖尿病患者除了要减少糖的摄入，还要避免吃热量高的高脂肪食物。一方面是因为这些食物的热量高，难消耗。另一方面，糖尿病与高血脂、动脉硬化等慢性病息息相关，要尽量避免这些导致疾病的不利因素。除了要减少肥腻食物之外，含脂肪丰富的坚果类也要适当控制。另外，在烹饪方式上，尽量减少煎炸，以蒸煮为主。

　　以上就是对“糖尿病禁止吃糖?”这一课题中国特色医药研究院养生专家的解答和建议。希望对您有所帮助。

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